Paul's Journal

여러분들의 소울푸드는 무엇인가요? 음식이 갑자기 바껴서 고생하는 제게미국인 친구가 한마디 합니다.자기도 빵만 먹다가 아시아에서 살 때 밥을 먹으면서소화가 안되서 고생을 많이 했다고 합니다.자기 경험에 의하면 점차적으로 위가 음식에 적응을 한다고 합니다. 이 말을 들은지 얼마안되어거짓말처럼 위가 음식에 적응하고 있는 것을느낄 수 있었습니다. 어찌나 감사하던지! 어느날 길을 가다가 간판이 보입니다. 쏘울푸드 라고 적혀 있습니다.이게 뭐냐고 물어보니, 흑인음식이라고 합니다. 이들은 자기들의 전통음식을 쏘울푸드라고 부르나 봅니다그 표현이 너무나 적절하다고 생각을 했습니다. 한국에 있었을 때는 몰랐는데, 한국 음식이 정말 좋은 음식이라는 것을 이제야 알게 되었습니다.발효된 음식이고, 슬로우 푸드입니다. 음식과 민..